Настои (чаи) от Скотта Каннингема (Часть 1)

В магическом травничестве настои — немного больше, чем травяные чаи. Их не надо готовить на костре в темном лесу (хотя и можно); ваша собственная плита или задний двор вполне подойдут.
Настои в этой главе отвечают разнообразным потребностям и используются различными способами. Некоторые пьют; другие добавляют к ванне, третьи готовятся, чтобы выпускать ароматные пары в воздух, насыщая его запахами трав.

О воде
Тип воды, используемой в приготовлении настоев, имеет определенную важность. Весенние и дистиллированные воды предпочтительнее всего, вы можете купить их; вы можете также собирать дождевую воду либо брать воду из источника. Дождевая вода идеальна для использования, кроме случая, когда она собрана в загрязненных местах. Воду из-под крана применяйте лишь в крайних случаях.
В прошлом издании этой книги я упомянул, что дистиллированная вода хороша, но не для магического действия: она для этого инертна. Если вы собираетесь пить настой (или даже если вы не собираетесь), дистиллированная вода — определенно лучше, нежели хлорированная, кишащая бактериями водопроводная вода.
Морская и минеральная вода не рекомендуется из-за высокого содержания минеральных солей.

Нагревание
В качестве источника нагрева подойдут и газовое пламя, и печь, и костер. Я предполагаю, что вы захотели бы готовить настой в микроволновой печи, но это не лучшая идея: микроволновая печь уменьшает некоторые магические свойства. Если вы — старомодный тип, пробуйте приготовить настой в камине или на открытом воздухе.

Сосуды
Лучше, если вода и травы не входят в прямой контакт с металлом при нагревании. Хотя имеются и исключения. Для смесей, которые готовятся на пару (водяной бане), может также потребоваться металлическая посуда. Но вообще избегайте металла.
Тщательно промойте стеклянную емкость. Такие емкости хорошо подходят для солнечных настоев. Просто поместите воду и травы в емкость и оставьте на прямом солнечном свете, предпочтительнее на воздухе. Оставьте на день. Некоторые включенные в книгу настои приготовляются в емкостях из цветного стекла.

Настой
Не все настои, включенные в этот раздел, изготовляются по нижеприведенному способу; используйте конкретные инструкции, где они даны.
Для основного настоя: соберите, размелите, смешайте травы. Для настоев, предназначенных к внутреннему упот¬реблению, используйте отдельный кулинарный инструмент: ступку и пестик. Зарядите травы вашей магической целью.
Нагрейте около двух чашек воды до кипения. Поместите примерно горсть смешанных, заряженных трав в заварной чайник или другой жаропрочный неметаллический сосуд. Залейте кипят-ком. Закройте паронепроницаемой неметаллической крышкой. Позвольте содержимому настояться приблизительно 13 минут. Профильтруйте -через марлю или сито из бамбука и используйте, как указано.
Настои должны использоваться настолько быстро насколько возможно. Если необходимо, они могут быть сохранены в холодильнике в течение трех или четыре дней. После этого времени возвратите их Земле и заварил новый настой.
Примечание относительно "напитков любви". Не имеется никаких напитков, которые помогут вам эмоционально поработить другого человека. Не существует никаких настоев, вызывающих любовь. Однако некоторые настои долгое время использовались для снятия эмоциональных запретов и раскрепощения. Целью других настоев было сглаживание эмоций в долговременных отношениях и поддержание браков.

"АФРОДИЗИЯ" (№ 1 напиток страсти)
1 щепоть розмарина
2 щепоти тимьяна
2 чайные ложки черного чая
1 щепоть кориандра
3 свежих листа мяты (либо 1/2 ч. л. высушенных)
5 свежих лепестков розы (либо 1 ч. л. высушенных)
5 свежих лимонных листьев (ли-бо 1 ч. л. сухой цедры лимона)
3 щепоти мускатного ореха
3 кусочка цедры апельсина
Поместите все ингредиенты в заварочный чайник. Вскипятите 3 чашки воды и добавьте к смеси. По желанию подсластите медом. Подавайте горячим.

"АФРОДИЗИЯ" (№ 2)
5 частей лепестков розы
1 часть гвоздики (пряности)
1 часть мускатного ореха
1 часть лаванды
1 часть имбиря
Готовьте обычным способом, предпочтительно в керамике. Добавляйте смесь в чай либо подавайте саму по себе.

НАСТОЙ "ДЕНЬГИ"
3 части сассафраса
2 части кедра
1 часть гвоздичного перца
1 часть гвоздики (пряность)
1 часть укропа
1 часть ветиверии
1 часть аира
Наполните водой до половины емкость из зеленого стек-ла. Добавьте около горсти смешанных и заряженных энергией трав. Плотно закройте и оставьте на целый день на солнце. В сумерках вдохните аромат. Если он сильный, профильтруйте и добавляйте в ванны, используйте для мытья рук, смачивайте де-нежные амулеты и т. д. Если запах несильный, остудите ночью и верните на солнце на весь следующий день.

НАСТОЙ "ЗАЩИТНЫЙ КЕРНАННОСА"
1 часть сосновой хвои
1 часть тмина
1 часть лавра
1 часть базилика
1 часть аниса
Заполните емкость из красного стекла водой наполовину, оставьте травы настаивать-ся на солнце на целый день. Профильтруйте и добавляйте в ванну, либо наносите на тело для личной защиты. Можно также смазывать защитные амулеты и талисманы.

НАСТОЙ "ИСЦЕЛЯЮЩИЙ ИЗИДЫ"
1 часть розмарина
1 часть шалфея
1 часть тимьяна
1 часть корицы
Наполовину заполните емкость из голубого стекла свежей водой. Добавьте измельчен-ные, заряженные энергией травы и выставьте на целый день на солнце. Если к заходу солнца вода окрасилась, настой готов. Если нет — поставьте на ночь в холодильник и держите на солнечном свету весь следующий день. Профильтруйте. Втирайте в тело или добавляйте в ванну, представляя себя абсолютно здоровым.

НАСТОЙ ЛУНЫ
Серебряный сосуд, наполненный водой, поставьте на лунный свет в полнолуние (начиная с заката Солнца). Позвольте воде вбирать лунные лучи всю ночь. Перед рассветом перелейте воду в керамический сосуд и крепко запечатайте. (Никогда не выставляйте на солнечный свет). Добавляйте в ванну для любви, втирайте в деньги для привлечения богатства; натирайте лоб для обострения психического восприятия; долейте в ванну, чтобы настроиться на лунные ритуалы.

По материалам: С. Каннингем Полная книга фимиамов, масел и зелий

Августовский чай

Чай в августе особенно хорошо пить прозрачными вечерами, на воздухе, слушая птичьи крики в еще светлом небе и вдыхая аромат яблок, сена и подступающей невесомо осени. Что можно найти в саду для вкусного чая?

Лепестки шиповника или розы (кроме гибридных без запаха): соберите ранним утром, промойте, чуть подсушите. Такой чай вдохновляет, настраивает на романтический лад, приносит спокойные и яркие сны. 1 столовая ложка на стакан воды. Хорошо сочетается: с мятой, черным чаем и лимонными корками.

Перечная мята: отлично помогает от головной боли, вызванной перепадами погоды, столь характерных для этого лета. Заваривать 1 чайную ложку верхушек мяты на стакан кипятка, добавлять мед по вкусу.

Мелисса: успокаивает, помогает справиться со стрессом, простудой, головной и зубной болью. Хорошо сочетается: мята, пижма, розовые лепестки.

Ромашка аптечная: успокаивает, расслабляет, а кроме того, полезна при гастрите или воспалениях слизистой рта. 2 столовых ложки на стакан воды.

Ягоды шиповника: оттеняют вкус чая, являются источником витамина С, поднимают иммунитет. Заваривать можно и отдельно, и в сочетаниях с другими травами или цветами.

Листья малины и смородины: самое время заготовить их для долгих зимних вечеров. Полезны при простудных заболеваниях, тонизируют и выводят шлаки, служат источником витамина С. Имеют потогонный и мочегонный эффект. С символической точки зрения - связаны с возрождением для новой жизни, а также иногда с любовной магией.

Красная гвоздика: только цветки (без цветоножек), не обрабатываемые пестицидами и ядовитыми опрыскиваниями. Один цветок на стакан воды, процедить. Хорошо сочетается с лепестками розы. Улучшает метаболизм, активизирует, тонизирует.

Эхинацея: очень полезна при вирусных заболеваниях и простуде любого типа.

Ноготки (календула): этот чай поднимает настроение! А кроме того: имеет антисептические свойства (полезно при воспалении слизистых) и успокаивает.

Хризантема: соберите только цветки. Такой чай одухотворяет, у него необычный вкус. Помимо прочего: облегчает симптомы простуды и мигрени, снижает внутриглазное давление, способствует выводу шлаков из печени и успокаивает при стрессе. 1 ч.л. на стакан воды.

Физалис: из кожуры его красивых плодов можно сделать чай, обладающий полезными мочегонными свойствами. Например: по 1 столовой ложке травы хвоща и кожуры физалиса залить литром кипящей воды. Кроме того, физалис полезен при гипертонии и содержит витамин С. Им можно заменять ягоды шиповника.

Листья клубники и земляники: являются афродизиаками, помимо прочего, добавляются и в напитки от простуды. Имеют потогонный и мочегонный эффект.

Выходим за околицу

Обыкновенная полынь: универсальное растение для всех, кто идет по пути развития духовности. Добавляйте в чай перед сеансом гадания, медитации, или для получения вещих или осознанных снов. Будьте осторожны и сочетайте полынь с другими травами, например, розовыми лепестками.

Пижма: соберите желтые цветущие головки, заварите с другими успокаивающими травами (например, мятой и мелиссой), когда испытываете сильный стресс, не можете уснуть или расслабиться.

Таволга (лабазник): славится своими успокоительными, умиротворяющими свойствами. Используются пушистые соцветия. Хорошо дополнить медом.

Клевер красный: пейте с медом и дополните цветками маргариток (если захотите). Красный клевер облегчает симптомы менопаузы и полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Это поистине "чай фей", его легкое, искрящееся воздействие на ваше настроение вы ощутите сразу же.

Крапива двудомная: такой чай полезен женщинам при периодических болях, кроме того, он служит источником железа и кремния. Будьте осторожны и не перебарщивайте с крапивным чаем: он, помимо прочего, может приостанавливать наступление женских регул, будучи принимаем непосредственно за несколько дней до них.

Душица: успокаивает, служит антидепрессантом, кроме того, в умеренных количествах ее можно добавлять в "любовные" чаи или в чай для супругов.

Коровяк: собирают только цветы (волоски с листьев могут вызывать раздражение). Обладает потогонным, укрепляющим свойством, применяется при простуде, ангине и бронхите. Кроме того: добавьте чуть-чуть цветков коровяка в чай, если ощущаете себя слабым, бесполезным и безвольным. Учтите, что коровяк нельзя употреблять беременным и кормящим, или тем, кому эффект закрепления желудка совершенно не нужен. Сочетается с валерианой, мать-и-мачехой, мальвой, окопником, медом.

Тимьян: обладает антисептическим, отхаркивающим, спазмолитическим эффектом, применяется при простудах и для успокоения души при стрессе. Сочетается с другими успокаивающими травами (например, с мятой), а также с лимонной цедрой.

Бузина: ее ягоды служат отличным дополнением к чаю! Говорят, что бузину обожают фэйри. Поэтому чай с ягодами бузины не только полезен для иммунитета, но еще и, возможно, сделает вас более восприимчивым к Невидимому миру вокруг.

Шандра: чай из побегов используется для повышения аппетита, при болезнях желчного пузыря, при простуде с кашлем. 2 чайных ложки на стакан воды.

Будра плющевидная: свойства очень походят на шандру. Помогает при поносах, расстройствах пищеварения, кашле, проблемах с желчевыводящими путями. 1-2 чайных ложки на стакан воды. Одновременно не рекомендуется пить более 1 стакана чая с будрой.

Сочетания
Листья голубики+цветы монарды+имбирь
Лепестки роз+листья малины+ягоды шиповника
Ромашка+мед
Вереск+огуречник
Ромашка+ягоды шиповника
Цикорий+корица
Шандра+мята
Шандра+ромашка
Шалфей+лимон
Ягоды бузины+ягоды шиповника
Перечная мята+мелисса+имбирь
Пижма+шалфей+ягоды шиповника
Перечная мята+мелисса+ягоды бузины
Полынь+очанка+ягоды шиповника+мелисса
Перечная мята+лимон
Донник+апельсиновая цедра+мускатный орех+цветы гвоздики
Крапива+ягоды бузины+ягоды шиповника+коровяк+корень лопуха
Мята перечная+листья клубники
Фенхель+золотарник

Вкусные дополнения в чай
-Молоко и мед: символически такое сочетание обозначает изобилие и процветание.
-Тростниковый сахар - отличная замена сахару белому, хорошо сочетается с травяными чаями.
-Лимонная цедра: придает чаю особый яркий привкус, бодрит. Используется при простуде, стрессе, а также в разнообразных настоях для улучшения внутреннего вИдения и психических способностей.
-Имбирь: часто добавляется в бодрящие или активизирующие чаи, кроме того, отлично помогает при простуде.

Чай с черникой: рецепты

Каждый из элементов, входящих в состав листьев или ягод (калий, кальций, фосфор, натрий, железо, йод, марганец, магний, сера, хлор), а также каротин, аскорбиновая кислота, витамины делают черничный чай целебным напитком. Так, при первых простудных признаках не лишним будет добавить к обычной заварке несколько листьев черники.

Еще лучше заварить чай из листьев черники и липы: взять их в равных долях — по 20 г на 500 мл кипящей воды; настоять на водяной бане или в термосе около получаса; принимать по половине стакана каждые 4 часа. Такой чай облегчает дыхание, смягчает неприятные ощущения в горле, избавляет от головной боли. Поскольку черника обладает мочегонным свойством, ее возможно применять страдающим гипертоническими заболеваниями.

Для приготовления целебного напитка (чай из черники) в данном случае: возьмите 80 г сухих ягод заливается литром кипятка (лучше в термосе); настаивается 8 часов; после чего пить порционно на протяжении дня.

Для приготовления чая из листьев черники в данном случае необходимо: 45 г.измельченного черничного листа залить стаканом кипятка; заваривать 15 минут в закрытой емкости (не кипятить, а выдержать на очень слабом огне); перед употреблением рекомендуется процедить.

Скорость усвоения углеводов, которые содержатся в листьях и плодах черники, низкая. Это качество объясняет снижение сахара в крови, улучшение работы поджелудочной железы при применении продукта. Как следствие, улучшается пищеварение, кровообращение. Очищается организм изнутри — внешний вид это демонстрирует: проходят высыпания на коже. Чтобы приготовить черничный чай из листьев для коррекции работы поджелудочной железы необходимо: 20 г листьев черники залить 200 мл кипятка; дать настояться 40 минут; разделить на три приема в день. Продолжительность — три недели.

Хорошо зарекомендовала себя черника и как средство для укрепления иммунитета. Причем для приготовления такого чая используются молодые побеги, предварительно измельченные и высушенные: столовая ложка побегов настаивается сначала на водяной бане 20-30 минут; затем около 45 минут остывает при комнатной температуре; после этого чай процеживают и принимают три раза в день по 50 мл.

Вяжущее действие побегов черники с успехом используется при диарее, нарушении работы почек, желчного пузыря. Для приготовления напитка: 60 г мелко нарезанных побегов заливают литром воды; доводят до кипения, еще около пяти минут выдерживают на огне; один час настаивают и принимают как обычный чай. Чернике зачастую приписывается просто волшебное свойство улучшать зрение. Это несколько преувеличено.

Бесспорно то, что черника положительным образом влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую системы человеческого организма. А значит, опосредованно, — на все органы, включая глаза. Следовательно, укрепление кровеносных сосудов глазного яблока помогает противостоять различным офтальмологическим заболеваниям. Для этого необходимо использовать именно плоды черники: следует 100 г сушеных ягод залить литром воды комнатной температуры; прокипятить в течение 10 минут; затем около получаса дать настояться. А далее — принимать чайными порциями в течение дня.

Листья черники активно применяются в сборных травяных комплексах для лечения цистита, уретрита и других подобных заболеваний. Это объясняется их мочегонным и антисептическим свойствами. Чай при этом заваривается некрепким: соотношение листьев и воды должно соответствовать пропорции 1:10; настаивается напиток около 30-45 минут.

Чай "для хорошего настроения"

Регулярное употребление определенных чаев и настоев трав — самый доступный способ сохранить и поправить ментальное здоровье.
При расстройствах нервной системы, стрессах и депрессивных состояниях приверженцы народной медицины рекомендуют регулярно использовать ряд трав, которые хорошо успокаивают, расслабляют, настраивают на оптимистический лад. При этом каждый напиток обладает своим неповторимым вкусом и ароматом.
Одно научное исследование подтвердило, что употребление определенных видов чая ассоциируется со сниженным риском развития депрессивных расстройств.
Другое исследование сравнивало эффективность чая и кофе в снижении риска развития депрессии. И хотя эффект кофе от депрессии оказался более выраженным, чай также показал более высокую эффективность по сравнению с плацебо.
Существует огромное количество напитков на травяной основе, которые помогают предупреждать депрессию и даже бороться с ее тяжелыми формами. Травяные чаи — прекрасный источник большинства необходимейших для мозга и всего организма веществ.

Зеленый чай
Зеленый чай давно известен как прекрасный антидепрессант. При условии, что он правильно заварен и пьется 3-4 раза в день, этот напиток оздоравливает нервную и сердечно-сосудистую системы, так как в его составе — уникальные вещества. Полифенолы. Эти антиоксиданты способствуют удалению из организма свободных радикалов. Это предупреждает старение сосудов и мозга. L-тианин. Натуральная аминокислота успокаивает, помогает улучшению сна, стимулирует мозговую активность, улучшает настроение, помогает уменьшить стресс и тревогу, облегчает протекание ПМС у женщин.
Противосклеротическое действие. Напиток уменьшает концентрацию «вредного» холестерина в крови, помогает растворять холестериновые наслоения на внутренних стенках сосудов. Тем самым зеленый чай улучшает кровообращение головного мозга, в том числе и зон, отвечающих за эмоциональное состояние.
При этом рекомендуется соблюдать следующие правила употребления напитка: пить его только свежезаваренным; употреблять исключительно в светлое время суток, чтобы не вызвать бессонницу; не принимать одновременно со стимуляторами мозга и антикоагулянтами, поскольку сам зеленый чай тоже разжижает кровь.

Иван-чай
Лекарственный настой иван-чая, или кипрея, — настоящий конкурент зеленого чая: он содержит рекордное количество витамина С и других витаминов, минеральные вещества, флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла, органические кислоты и сахара.
Полезные же свойства этого целебного продукта исчисляются десятками пунктов. В качестве адаптогена, антидепрессанта и седативного средства его ценят за то, что он: активизирует работу клеток головного мозга, очищая сосуды, улучшая его кровообращение и питание; успокаивает при стрессе, нормализует эмоциональную сферу и восстанавливает организм после нервного истощения; восстанавливает моральные силы и способствует оптимистичному настрою; снимает хроническую усталость при депрессии, астении и других невротических состояниях; устраняет невротические головные боли; нормализует сон, устраняя и сонливость, и бессонницу.
Листья кипрея даже внешне очень похожи на чайные, и приготовление напитков примерно одинаковое. Аромат его похож на чайный, но имеет еще больше специфических оттенков аромата. Употребление его не ограничено ничем, кроме индивидуальной непереносимости, которая встречается крайне редко.
Иван-чай отличается своей универсальностью. Его можно без ограничений пить и при высоком давлении, и при низком, и утром, и поздно вечером: напиток не искусственно стимулирует организм, а восстанавливает естественные ресурсы и гормональный фон, что способствует нормализации биологических ритмов человека.

Матэ
Этот вкусный и полезный напиток родом из таких стран, как Аргентина и Парагвай, где он употребляется в несколько иной концентрации, нежели традиционный чай. На родине его заваривают очень крепко и вытягивают жижу через соломинку буквально из влажной кашицы мелко нарезанных листьев. Но и европейский способ заваривания подойдет тому, кто хочет излечиться при помощи матэ от депрессии. Пуриновые алкалоиды кофеин, теофиллин, теобромин и витамины группы В, имеющиеся в изобилии в матэ, способствуют тому, что это растение: восстанавливает жизнедеятельность нейронов; стимулирует выработку серотонина в головном мозге, что способствует быстрому улучшению настроения; активно борется со многими сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые обычно сопровождают депрессивные состояния; снимает спазмы и болевые ощущения, устраняет воспалительные явления и укрепляет иммунитет, который заметно снижается при депрессиях и неврастении; обладает нормализующими свойствами, успокаивает, снижая чувство страха, тревоги и беспокойства, и в то же время восстанавливает энергию, в том числе и эмоциональную, а также улучшает память и внимание.
Матэ, в отличие от многих напитков из других трав, не теряет свои свойства при употреблении с медом или сахаром, его, как и зеленый чай, и иван-чай заваривают 2-3 раза подряд, но не настаивая больше 10 минут, иначе напиток может горчить.

Чабрец
Чабрец, или тимьян, издавна известен как седативное средство. Его заваривают точно так же, как и другие чаи. Но мало кто знает, что у чабреца есть довольно много противопоказаний. Это: беременность; мерцательная аритмия; повышенная кислотность желудочного сока; снижение функций щитовидной железы; психические расстройства, такие как невроз навязчивых состояний и панические атаки. Но чабрец — очень популярное растение с приятным ароматом и ярко выраженным успокоительным действием. Чтобы при его помощи устранить депрессивные проявления и в то же время снизить вероятность возникновения побочных эффектов у людей, которые находятся в группе риска и, возможно, даже не знают об этом, чабрец смешивают с другими успокоительными травами.
Например, с мелиссой, мятой перечной и смородиновым листом чабрец заваривают в равных пропорциях. Получается комплексное средство, которое обладает седативным действием, облегчает невроз и имеет минимум ограничений для людей с отклонениями в здоровье.