Обожаю пробовать новые салаты на новогодний стол 2025! Слоёный салат с курицей, грибами и ананасами, оформленный в виде торта, - идеальное праздничное блюдо. Ингредиенты выкладываются слоями в миску, а затем, когда салат пропитается, он переворачивается на тарелку, - и можно подавать!

Продукты

• Филе куриное - 400 г (1 шт.)

• Ананасы консервированные - 150 г

• Картофель - 200 г (1 шт.)

• Кукуруза консервированная - 150 г

• Морковь - 150 г (1 шт.)

• Сыр твёрдый - 100 г

• Шампиньоны маринованные - 100 г

• Яйца - 4 шт.

• Майонез - 60-70 г

• Соль - 1/2 ч. ложки

• Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки

Как приготовить:

• Подготавливаем продукты.

• Картофель и морковь заливаем водой, отправляем на нагрев и отвариваем примерно 20-25 минут, до мягкости.

• Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

• В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем филе. Варим филе 20-25 минут, затем остужаем. Если позволяет время, остужаем филе прямо в бульоне.

• Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке. Картофель и морковь очищаем и натираем на крупной тёрке. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на мелкой тёрке. Мелко нарезаем зелёный лук. Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.

• Большой салатник или подходящую форму застилаем пищевой плёнкой.

• Первым слоем выкладываем яйца. Смазываем слой яиц майонезом.

• Выкладываем слой кукурузы.

• Следующим слоем выкладываем слой куриного филе, солим и перчим. Смазываем слой филе майонезом.

• Если у вас ананасы кружочками, нарезаем их небольшими кубиками. Выкладываем слой ананасов на курицу.

• Выкладываем слой моркови. Смазываем майонезом, чуть присаливаем.

• Выкладываем слой шампиньонов и зелёный лук. Немного зелёного лука оставляем для украшения.

• Выкладываем слой картофеля. Смазываем слой картофеля майонезом, присаливаем и немного утрамбовываем.

• Накрываем форму с салатом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.

• Аккуратно переворачиваем форму на блюдо, снимаем пищевую плёнку. Украшаем салат натёртым сыром и оставшимся зелёным луком.

• Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

Новый Год шагающий в Апрель

Пригрело солнце с небосклона,
Туман клубился вдалеке.
Меня облаяла ворона,
Когда рыбачил на реке.

Был поражён её поступком,
Подбросил птице окунька,
И, закусив рыбёшкой хрупкой,
Она подпрыгнула слегка.

Пошла танцующей походкой,
Ни дать, ни взять - фотомодель.
Со мной смеялся вместе звонко
Всё понимающий апрель.

                                                     Хитрая ворона
                                         Автор: Владимир Лактионов

  До Нового Года оставалось несколько дней, а у маленького мальчика Лёсика не было ещё ёлки дома. Маме и папе всё некогда за ёлочкой сходить. Тогда за Лёсика бабушка вступилась, поговорила с родителями, ну очень серьёзно! Родители оставили свои дела и пошли в лес. А в это самое время в лесу злой дух Порошига объявился! В дальних местах всё испоганил, запугал всех и только зло вокруг него везде!

Всё живое от него попряталось, стороной все обходят места обитания злого духа Порошиги. Решил Порошига, что и в здешних местах можно всё испоганить, запугать и покуражиться! Узнал, что есть семья, которая ещё в радости и счастье живёт и решил всё наоборот сделать! Похуже, да побольнее! Подождал, когда родители Лёсика в лес углубились, да и давай их кружить по лесу, с дороги сбивать, да в глушь заманивать! Да и всё лучше и лучше ёлки подсовывает!

А когда зашли родители  в поисках самой красивой ёлки совсем заблудились, вышел им навстречу в виде старика – лесовика, да избушку рядом наколдовал. Заманил их в избушку погреться, чаю с малиной предложил, да наобещал ёлку дивную подобрать и показать. Родители Лёсика и зашли в гости в избу, думая, что с добрыми помыслами к ним. А выпив чаю памяти лишились, забыв куда и зачем шли, а про сынишку тем более! Злые чары сделали своё дело!

Тут же изба исчезла вмиг, а лесовик – старик вновь злым Порошигой стал. Не будет в семье праздника, не будет Нового Года, не будет теперь счастья в семье, ничего не будет, ха - х а - ха! Так громко смеялся бесноватый злой дух на весь лес, что услышал его дед Мороз, гуляя по лесу! «Недобрый знак это! Опять в моих владениях кто - то шалит!», - подумал дедушка Мороз. И решил наведаться в те края, откуда гул недобрый шёл!

  А тем временем, злой дух Порошига усадил родителей Лёсика под старую сосну, да и оставил умирать медленной смертью! Бабушка с Лёсиком ждали, ждали маму с папой и поняли, что беда с ними случилась. Про приближающийся праздник и думать не смеют! Выручать надо! Достали они лыжи и поехали искать заблудившихся родителей. Ехали долго, устали сильно! А Порошига узнал, что ищут заколдованных родителей, и решил помешать бабушке и Лёсику.

Опять лесовичком на пути у них прикинулся, избушку свою поганую явил пред ними. Околдовать решил, думал, что самый умный он, самый хитрый! Но бабушка была хитрее и умнее злого духа. Не знал Порошига, что бабушка умела слышать голоса природы родной.

Ей деревья то и шепчут: «Не верь лесовику, злой он, злой, не верь…». А Порошига  бабушке с внуком  чай предлагает, а они вежливо отказываются. Бабушка злому духу и говорит: «Отведай  сам то чайку своего, а то всё гостям, да гостям предлагаешь!» А Порошига, чтобы не обидеть гостей, да чтобы не заподозрили чего, себе тоже чаю налил. Сидят все улыбаются друг другу. Потом бабушка и говорит: «Ой, вроде постучался кто - то в дверь, гляньте дедушка?» Порошига только отошёл к двери, а бабушка чашки с чаем поменяла.

А Порошига видит, что бабушка чай начала пить, тоже к чашке приложился! Допил свой дурман – чай, да и упал без чувств! Выбежали бабушка и Лёсик из избушки, не знают, где искать родителей. Тут бабушка слышит, а ели снова вместе с ветром шепчут и ветками машут в одну сторону: «Там , там, там…» Пошли тогда бабушка с внуком с ту сторону, куда ели показали, да и набрели на родителей под старой елью. Они были уже почти совсем замёрзшие, белые, припорошённые снегом. «Что же делать?», - подумали бабушка с Лёсиком?

А дед Мороз уже близко был. Быстро на конях гнал, торопился. Обрадовались бабушка с внуком, что дед Мороз на выручку к ним пожаловал, да и рассказали ему о своей беде. «Не печальтесь,  люди добрые, помогу я вам! Будет у вас Новый Год!» Взмахнул своим посохом, ударил о землю! Крикнул своё: «Эге - гей!» Даже снег с ёлок осыпался! Тут зверушки всякие лесные со всех сторон подошли и радостно зашумели. Теперь им некого было бояться! Родители под ёлкой в себя пришли, порозовели у них сразу щёки!

А Порошига под ёлкой так остался на веки вечные сидеть заледенелый, да снегом присыпанный. А что, пусть не шалит! Обрадовались родители, увидев бабушку и сына, понять ничего не могут. Пришлось и им рассказать, как злой дух покуражился над ними.  И решили все  сделать из замёрзшего Порошиги  снеговика, приставив ему морковку вместо носа и угли вместо глаз. А дедушка Мороз сильно развеселился увидев это! Потом он повёл всех своих гостей и показал, какую покрасивее ёлку срубить для празднования Нового Года!

Все, люди и зверушки,  получили подарки новогодние!  А потом посадил счастливого Лёсика с бабушкой и родителей в сани,  помог погрузить ёлку и довёз быстро до их дома. Поблагодарили люди деда мороза за помощь, за доброе сказочное волшебство и пригласили  к себе домой праздновать Новый Год!

    Теперь Новый Год обязательно наступит! А злой дух Порошига окончательно превратился в Снеговика в глухом лесу, да так остался там сидеть на лютом холоде. И больше никому он не сможет испортить праздник и счастливую жизнь! Так там в лесу и сидит один! И если бы люди не верили в сказки, если бы не любили друг друга не смогли бы они победить зло и спасти свой любимый праздник!

                                                                                                                                            Сказка про то, как Новый Год спасали!
                                                                                                                                                        Автор: Сергей Падышев

Такая Дивная Новогодняя История

А вот как поступить, если встретишь ты дивью жену?
Чуть посмотришь на белое это виденье,
Вдруг тебя, непредвиденно, клонит ко сну,
И впадаешь в забвенье.
Ты заснул. Просыпаешься — лес уж другой
На могилах неведомых ветлы верхушками машут,
Словно старой седою иссохшей рукой, —
Убеги, мол, скорей, убеги, убеги.
Но видения белые пляшут.
И лучиной зажжённою светят они,
И приходят, уходят, и бродят огни.
Убежать невозможно
Дивьи жены сковали, хотя и не клали цепей
Сердце бьётся тревожно.
Разорвётся пожалуй. Беги, убеги поскорей.
Убежать невозможно

                                                                      Дивьи жены (Отрывок)
                                                                  Поэт: Константин Бальмонт

Пустая миска и не менее пустой холодильник в маленькой однокомнатной квартире хозяина очень не нравились в меру упитанному коту своей пустотой и бесконечностью, а поскольку кот был поклонником эпикурейства и древнегреческой философской мысли, то чувство постоянного голода склоняло его к размышлениям о бренности бытия и непреодолимому желанию перемен.

Перемены в его сознании были чем - то вроде груды пахучих сосисок, полной миски сметаны и холодильника, наполненного так горячо любимой им ряженкой и даже, о ужас, кошачьими консервами из раковых шеек.  Размечтавшись о деликатесах, мечтатель, вдруг, в недоумении свалился с подоконника и треснулся головой так, что все его гламурные мечты мгновенно испарились, а с этим пришло осознание того, что возможно голова нужна котам для того чтобы хоть изредка думать, но думать на пустой желудок ему было крайне неудобно…

Хозяина не было. Везде были разбросаны в беспорядке вещи, царил холостяцкий хаос и уныние, грязная посуда этаким эверестом возвышалась в кухонной раковине, а мусорное ведро источало такие гнусные ароматы, что кот невольно подумал о пылесосе и влажной уборке, хотя и то и другое доставляло ему массу хлопот. Пылесоса он страшно боялся, а на мокром полу постоянно поскальзывался и врезался то в стенку, то в ножку стола.  «Мдаа…» – подумал кот, и жалобно завыл, вкладывая в свои вопли всю скорбь одиночества и, терзающий его философскую душу, невыносимый голод…

А за окном шёл тихий снег, сумерки освещались весёлыми огоньками рекламы и гирляндами огромной ёлки, стоявшей во дворе. Красочные блики носились по потолку и пустым стенам, радуя несчастного кота своей похожестью на иллюзорные тени мышей. Почему мышей, он не знал, но что только не привидится с голода и, кот захотел волшебного праздника. Это внезапное чувство заполонило его добрую душу надеждой. Подняв свои кривые лапки, он печально взмолился, целиком полагаясь на своё шестое чувство и что-то эзотерическо - астральное, которое давно жило в нём, и чем он никогда не пользовался, поскольку потустороннее пугало его, а кот был очень практичным и не любил мистики…

«Дед Мороз! Снегууурочка!» - мысленно кричал и мяукал кот - «Если вы есть, помогите моему несчастному хозяину и сделайте так, чтобы он был счастлив, хотя бы на этот Новый Год. Пусть всё переменится!  И эта квартира, и его одиночество. Пусть наступит в его жизни гармония, счастье и любовь!» «А ещё…» - меркантильно подумал кот – «Пусть наша квартира наполнится вкусностями, сметаной и свежими мышами, ну и хозяину чего - нибудь…»

Молитва как - то быстро закончилась и кот в порыве мизантропии облизал свою правую лапку, тщательно потёр ею за ушком и грустно вздохнул, а потом поплёлся к любимой миске, в тайной надежде обнаружить там свою голодную мечту. Но миска была пустой и трагически грустной, как и сам кот, отдавший последние силы на свой крик души. Дойдя до подстилки, он упал на неё и, положив свою умную голову на лапки, зажмурился. По стенам всё так же бегали тени неуловимых мышей, а из глаз кота текли горькие слёзы. Он засыпал….

Проснувшись и медленно открыв глаза, он чуть не упал в обморок. Приличные коты, конечно никогда не падают в обморок и, даже не знают, зачем туда падать, но ему очень захотелось это сделать, поскольку перед его глазами открылась картина чего-то сказочного и непередаваемого. Кот тоненько пискнул и сверкнул затуманенными очами, подумав, что всё это просто его кошачьи галлюцинации, но прозрев, увидел, что его маленький мир действительно преобразился…

Их холостяцкая квартира превратилась в старинный замок. Везде царила чистота, порядок, а гирлянды и серпантин струились по стенам в радужном беспорядке, вещи были тщательно уложены в шкаф и пахли валерианой. Посуда была кем - то вымыта и стояла сверкающей горкой на тумбе, а в самом центре комнаты возвышался огромный стол, заполненный всевозможными яствами и деликатесами, на нём горели три свечи, освещая комнату таинственным и призрачным светом. Но, самое главное, в углу стояла огромная и вкусно пахнущая свежей хвоей ёлка, она была вся в огоньках и фигурках ангелов, которые играли на золотых арфах, наверное призывая грешников к чему - то настолько прекрасному, что кот засмущался от счастья и покраснел. Но где - то там… В глубине души.

На ёлке желтыми солнышками сверкали мандарины. Они висели вместо игрушек и почему - то раскачивались в такт волшебной музыке, раздававшейся из уже давно сломанной магнитолы, которую он сам когда - то и уронил со стола, весело пробегая по своим неотложным делам.

«Ура! Праздник! Ура! Чудо!» - подумал кот и бросился к своей миске. Миска превратилась в гигантское блюдо с тремя отделениями, наполненными творогом, сметаной и, о ужас, консервами из раковых шеек, а рядом с этим изобилием сидела молодая кошечка, очень приятной наружности, томно поблескивая своими огромными глазами. Кошечка стеснительно мяукнула и жестом пригласила ошеломлённого кота отведать, чем Бог послал, а сама скромно присела и взмахнула весьма пушистым хвостом.

Кот, мучимый сомнениями и отупевший от увиденного, никак не мог решить куда ему бежать, но за него этот мучительный выбор сделала она сама и, подойдя к миске, нежно надкусила кусочек аппетитной раковой шейки.  Обезумев от голода, кот ринулся вперёд и припал к еде так, как будто находился в кошачьем концлагере под надзором строгих мышиных наблюдателей ну никак не менее года. А у котов один человеческий год, говорил хозяин, равен семи кошачьим.

Эйфория от всего этого могучим потоком вливалась в его сердце и становилась всё больше по мере того, как наполнялся едой его желудок, а рядом сидела и тихо наблюдала за ним она. Воплощение его самых смелых кошачьих грёз. «Как хорошо…» - подумал кот и сыто облизнулся. «Ну и прожора…» - подумала кошка и закрыла глаза. Ведь с закрытыми глазами всегда легче быть рядом…

Раздался звук открываемого замка и через секунду в коридоре зажёгся свет. На пороге стоял хозяин и с ним… С ним рядом был кто - то такой родной, наверное такой, которого уже не молодой хозяин ждал много, много лет. Там стояла она – мечта всей его жизни. От яркого света глаза её прикрылись и кот вдруг понял, что даже с закрытыми глазами она навсегда станет его хозяйкой.

Схватив тапочки, движимый чувством преданности и джентльменства, он положил их у ног той, кто стал, как и его кошечка, явью в эту чудесную новогоднюю ночь. Ночь сбывшихся мечтаний и добрых надежд. Ночь тихой радости и исполнившихся грёз. А зачем ещё нужен Новый Год, если не приносить нам счастье?

В озарённой загадочным блеском огней квартире сидели кот и кошка, а чуть дальше, на диване Он и Она и каждый из них радовался тихо чему - то своему. Один радовался за хозяина, другая за кота, третий за Неё, а четвёртая за всех вместе и каждый был рад друг за друга, и все вместе за то, что, если сильно чего - то захотеть, то всё и получится.

Ведь Новый Год же?
                                                                                                                                                                                   Кот и Новый Год
                                                                                                                                                                             Автор: Руслан Абеликс