Магия полнолуния: готовим денежные алкогольные напитки

Полнолуние— лучшее время для проведения ритуалов, связанных с привлечением денежной энергии в ваш дом. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить настоящее «приворотное зелье» для денег – денежные алкогольные напитки. Полнолуние–5 июня в 22 часа 12 минут.

Розовая сангрия
Для приготовления розовой сангрии вам понадобится:
1 бутылка (750 мл.) французского розового вина;
250 мл. сока розового грейпфрута;
180 мл. бурбона;
8 ст. ложек меда;
60 мл. малинового ликера Шамбор;
300 г. арбузных шариков;
200 г. нарезанной ломтиками свежей клубники;
170 г. свежей малины;
- 8 листиков базилика.

С помощью специальной ложки вырежьте из арбуза шарики. Нарежьте клубнику ломтиками. В большой кувшин налейте розовое вино, грейпфрутовый сок, бурбон, мед, Шамбор. Перемешивайте, пока мед полностью не растворится (если мед густой, подогрейте его перед добавлением в смесь). Затем добавьте арбузные шарики и клубнику. Поставьте кувшин со смесью в холодильник минимум на 2 часа.
Достаньте из холодильника, перемешайте и попробуйте на сахар. Если вы любите более сладкую сангрию, добавьте еще меда. Если напиток получился слишком крепким, подавайте его со льдом. Перед самой подачей добавьте свежие ягоды малины, листья базилика и разлейте по стаканам.

Сангрия с малиной и манго
Ингредиенты:
1 бутылка полусладкого белого вина;
500 мл. сока манго;
300 г. нарезанного кубиками спелого манго;
150 г. малины;
- щепотка корицы;
120 мл. персикового шнапса;
несколько веточек мяты;
100 г. сахара;
350 мл. минеральной газированной воды.

Все ингредиенты кроме минеральной воды поместите в большой кувшин, перемешайте и дайте настояться в холодильнике не менее 2 часов. Перед подачей на стол долейте в стаканы с готовой сангрией холодную минеральную воду.

Сангрия с персиками и черешней
45 г. коричневого сахара;
60 мл. бренди;
450 г. черешни без косточек;
2 нарезанных ломтиками персика;
240 мл. персиковой водки;
1 бутылка белого недорогого вина;
2-3 стакана виноградно-персикового сока;
немного минеральной газированной воды;
несколько веточек свежего базилика.

В емкость для приготовления налейте бренди и растворите в нем сахар.
Добавьте персики с черешней, водку, сок, вино и перемешайте.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на время от 1 до 8 часов.
Осторожно перемешайте и добавьте листики базилика.
Разлейте в стаканы со льдом. При желании напиток можно разбавить минеральной водой.

Пряная сангрия с зеленью и огурцами
2 лимона;
3 лайма;
1 большой огурец;
20 г. листьев свежей мяты;
20 .г листьев свежего базилика;
1 бутылка сухого белого вина;
480 мл. минеральной воды с газом;
лед.

Лимоны, лаймы и огурец нарезать тонкими ломтиками и положить все в большой кувшин. Добавить листья мяты и базилика. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, чтобы фрукты дали сок, а травы – аромат. Затем влейте вино. Снова перемешайте и дайте настояться в холодильнике в течение 20 минут. Потом еще раз перемешайте, добавьте кубики льда и долейте сверху минеральной воды. Незамедлительно разливайте по бокалам и подавайте гостям.

Белая сангрия
1 бутылка белого сухого вина;
60-120 мл. (в зависимости от желаемой сладости) апельсинового ликера Трипл Сек. Можно заменить спрайтом (120 мл), если хочется пузырьков;
90 мл. яблочного бренди (например, Кальвадос);
2 яблока (нарезать ломтиками);
2 персика (нарезать ломтиками);
1 апельсин (нарезать кружочками);
1 лимон (нарезать кружочками);
6-8 ягод клубники (разрезать на половинки);

Способ приготовления:
Нарежьте фрукты и уложите слоями в кувшин. Залейте бутылкой белого сухого вина, добавьте апельсиновый ликер и яблочный бренди. Перемешайте и поместите в холодильник, чтобы напиток настоялся в течение 2-3 часов. Подавайте со льдом.

Игристая сангрия с цитрусами
Сангрия с пузырьками? Осторожно, этот шипучий коктейль легко ударяет в голову. Сладкое Москато балансирует насыщенный вкус цитрусовых, а свежие фрукты делают напиток легким и освежающим.
1 лимон;
1 лайм;
1 апельсин;
1 банка (580 мл.) ананасов в сиропе (кусочки);
1 бутылка Москато;
120 мл. джина;
1 литр имбирного эля.

Способ приготовления:
Нарежьте фрукты тонкими кружочками. Некоторые из них можно порезать пополам.
Поместите фрукты в большой кувшин. Добавьте туда кусочки ананасов вместе с сиропом.
Влейте вино и джин. Перемешайте.
Поставьте кувшин в холодильник на 1 час.
Прямо перед подачей на стол добавьте холодный имбирный эль.
Украсьте ежевикой и листьями базилика, чтобы придать яркий летний вид.

Тропическая сангрия
1 бутылка сладкого белого вина (или любое белое вино с добавлением сиропа);
240 мл. рома Малибу;
180 мл. ананасового сока;
120 мл. апельсинового сока;
свежие ананасы, апельсины, клубника и киви (нарезать дольками);

Смешайте все ингредиенты в большом кувшине и оставьте в холодильнике до подачи на стол.
Чем больше фруктов, тем вкуснее!

Сангрия с арбузом
375 г. арбуза (нарезать кубиками);
1 бутылка белого вина;
235 мл. водки;
350 мл. спрайта;
25 г. сахара.

Положите нарезанный арбуз в блендер и измельчите на самой большой мощности до пюреобразной консистенции. Процедите арбузный сок через сито, покрытое марлей, в кувшин для приготовления.
Соберите края марли вместе и выжмите остатки арбузного сока в емкость. Оставшуюся после сцеживания мякоть выбросьте.
Добавьте белое вино, водку, спрайт и перемешайте. Попробуйте на сахар и добавьте необходимое количество по вкусу.
Дайте напитку настояться в холодильнике от 2 до 6 часов. Подавайте со льдом. Положите сверху кусочки арбуза и украсьте листиками мяты.

Варим пиво из крапивы

Лето - время экспериментов! Крапивное пиво - напиток очень летний, бодрящий и необычный, ассоциирующийся со средневековым застольем и народной магией. Крапива богата витамином С, а по магическим свойствам еще и является одним из самых сильных защитных растений. Кстати, бутылки для розлива надо обязательно брать особые - не с винтовыми крышечками, а с плотно прилегающими на металлической пружине ("т.н. пивные").

Более старинный рецепт

Смешайте в большой посуде:

- Около 7,5 л холодной воды
- 5 чашек (около 1,25 л) промытых молодых листьев Крапивы
- по 2 чашки (по 0,5 л) листьев Одуванчика и Подмаренника цепкого
- Около 50 г толченого сухого корня Имбиря.
- упаковка пивных дрожжей
- винный камень

Если у вас есть цветки Шандры и/или Лабазника вязолистного, можно добавить и их.

Кипятите на слабом огне 40 минут, затем процедите и всыпьте, помешивая, 1½ чашки (375 мл) коричневого сахара. Дайте остыть до комнатной температуры. Поджарьте ломтик хлеба и намажьте на него один кубик (2¼ чайной ложки) свежих дрожжей, предварительно разведенных в теплой воде согласно инструкции на упаковке. Осторожно положите его в емкость с пивом, так чтобы он остался плавать на поверхности намазанной стороной кверху. Накройте крышкой и оставьте сбраживаться на 24 часа. По истечении этого времени откройте и снимите пену.

Добавьте 1 столовую ложку винного камня и разлейте по бутылкам, как обычное пиво.

Более современный рецепт

- 1 кг верхушек крапивы
- 5 л воды
- 450 г сахара
- сок из 2 лимонов
- 50 г винного камня
- упаковка пивных дрожжей

Залейте крапиву водой, доведите до кипения, кипятите 15 минут, помешивая время от времени. Процедите и залейте в стерилизованную емкость. Добавьте сахар, размешивайте, пока он не растворится. Дождитесь, пока смесь остудится до комнатной температуры. Добавьте дрожжи и лимонный сок (дрожжи предварительно следует развести в воде, как будет указано на их упаковке). Накройте емкость крышкой и оставьте в темном месте на три дня. По истечении этого срока разлейте жидкость по пивным бутылкам. Пиво должно настаиваться еще около недели.

Шотландский эль со специями

Вам потребуется:
- 4 яйца
- 4 ½ и еще ½ стакана шотландского эля
- ¼ стакана клеверного меда
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ¼ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки гвоздики (или по вкусу)

Венчиком взбейте яйца с ½ стакана эля до образования пены. Нагрейте оставшийся эль в небольшой кастрюльке до горячего состояния, но не дайте ему закипеть. Продолжая взбивать яйца, медленно вливайте горячий эль в массу. Затем перелейте получившуюся массу в кастрюльку и добавьте мед, масло и специи. Снова нагрейте, но не давайте закипеть (иначе у вас в напитке будут свернувшиеся яйца). Затем разлейте по большим кружкам и пейте, пока напиток еще горячий, лучше всего у живого огня.

Подогретый сидр с пряностями

В древней Ирландии яблоня считалась одним из трех видов дерева (двумя другими были орешник и дуб), которые выкупить можно было только другим товаром растительного происхождения — за деньги яблоню купить было невозможно. В кельтской земле вечной молодости, Тир-на-ног, яблони одновременно и цвели, и плодоносили. Интересно заметить, что в христианском предании о Божьем рае ни в одном описании не уточняется вид дерева и плода, которым искусил Адама и Еву змей, однако во всех культурах в этом контексте подразумевают именно яблоки. Так что, когда собираете яблоки, помните об их священном происхождении. Три лучших яблока из всех надо оставлять как дар Богине и феям, охраняющим растения. Это хороший напиток для урожайного времени года, но особенно идеально он впишется в празднование Самэйна, так как увеличивает силу гадальных заговоров.

Вам потребуется:
- 8 стаканов яблочного сидра
- ½ стакана коричневого сахара
- Щепотка молотого мускатного ореха
- 6 палочек корицы
- 1 чайная ложка гвоздичного перца
- 1 чайная ложка плюс 8 целых гвоздик
- 8 апельсиновых долек с кожицей
- Марля

В большой кастрюле смешайте сидр, коричневый сахар и мускатный орех. А корицу, гвоздичный перец и ложку целых гвоздик положите в марлю и перевяжите ее ниточкой. Опустите этот мешочек пряностей в сидровую смесь и вскипятите. После того, как сидр начнет кипеть, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите от 5 до 10 минут. Затем вытащите и выкиньте мешочек со специями. Налейте сидр в кружки, в которые предварительно необходимо положить по апельсиновой дольке с воткнутой в нее гвоздикой. А можно припасти еще немного палочек корицы, чтобы украсить напиток.