Горячий шоколад

Приготовить такой напиток не составит особого труда, а аромат шоколада окутает ваш дом теплыми объятиями.

Вам понадобятся:
500 мл молока
100 г темного шоколада
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта (если есть)
взбитые сливки, корица, маршмеллоу — по желанию

Приготовление:
Соединяем молоко с сахаром и ставим на небольшой огонь.
Измельчаем шоколад и добавляем его к молоку.
После растворения шоколада доводим до кипения и снимаем с огня.
Разливаем по чашкам, украшаем взбитыми сливками, маршмеллоу, молотой корицей.

Согреваемся какао : три вкуснейших рецепта

Какао с гвоздикой и корицей
Ингредиенты:
Какао-порошок — 3-4 ч.л.
Вода — 500 мл
Молоко или сливки — 75 мл
Корица — ½ ч.л или одна палочка
Гвоздика — 2-3 цветочка
Сахар — по вкусу

Способ приготовления:
1. Вскипятите воду и убавьте огонь.
2. Насыпьте в горячую воду какао и тщательно перемешайте.
3. Добавьте молоко, специи и сахар по вкусу и варите 2-3 минуты, при этом напиток не должен кипеть.
4. Процедите и разливайте по чашкам.

Какао с зефирками и сгущенкой
Ингредиенты:
Какао-порошок — 2 ст.л.
Молоко — 250 мл
Сливки (11%) — 250 мл
Сгущенка — 3 ч.л.
Молотая корица — ½ ч.л.
Зефирки (маршмеллоу) — для украшения при подаче

Способ приготовления:
1. Налейте в сотейник молоко и сливки, нагрейте, но не доводите до активного кипения.
2. Насыпьте какао и размешайте до получения пены.
3. Добавьте сгущенку и снова перемешайте.
4. Варите 2–3 минуты, следя за тем, чтобы молоко не начало сильно кипеть.
5. Разлейте по чашкам, приправьте корицей и украсьте зефирками.

Какао с шоколадной крошкой и имбирем
Ингредиенты:
Какао-порошок — 2 ст.л.
Молоко — 500 мл
Корень имбиря — длиной около 1 см
Сахар — по вкусу
Тертый темный шоколад — 2 ч.л.

Способ приготовления:
1. Налейте в сотейник молоко, бросьте в него имбирь и разогрейте до получения пены.
2. Отдельно смешайте сухой какао с сахаром, добавьте в полученную смесь 2 ложки теплого молока и перемешайте до получения однородной массы.
3. Доведите молоко до кипения, снимите с огня и вытащите имбирь.
4. Добавьте в горячее молоко сладкое какао и одну чайную ложку тертого шоколада. Перемешайте.
5. Разлейте напиток по чашкам и украсьте тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Рецепты безумно вкусного кофе!

Кофе «Горящая лава»
Ингредиенты:
- Кофе, сваренный в кофеварке — 3 чашки
- Коньяк — 8 ст. л.
- Цедра половины лимона
- Цедра одного апельсина
- Корица — 1 щепотка
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Сахар – 8 кусочков

Приготовление:
Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка — лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.

Кофе с мороженым и бананами
Ингредиенты:
- Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
- Банан – 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильное мороженое — 100 г

Приготовление:
Банан нужно нарезать крупно и взбить с сахаром и кофе в блендере. Когда смесь станет однородной, добавить мороженое и взбивать до получения однородной массы. Подавать в бокалах.

«Мокко» с лимоном
Ингредиенты:
- Крепкий черный кофе – 500 мл
- Мед – 3 ст. л.
- Сок лимона — по вкусу

Приготовление:
Кофе нужно приготовить очень крепкий (50-60 г кофе заварить в 500 мл воды). Сваренный кофе в горячем виде профильтровать. Для этого нужно использовать специальные конвертики из фильтровальной бумаги. (Продаются в большинстве супермаркетов).В отфильтрованный кофе добавить сок лимона и мед.
Сок лимона придает напитку удивительный аромат, а мед — ненавязчивую сладость. Пить этот кофе нужно из маленьких чашечек.

Кофейно-ванильный ликер
Ингредиенты:
- Ванилин — 5 г
- Черный кофе — 100 г
- Вода — 1л
- Сахар — 1 кг
- Спирт — 500 мл

Приготовление:
Ваниль 8 суток настаивать на спирте. На следующие сутки приготовить сироп из 750 г воды и сахара. Сварить 100 г кофе в расчете на 250 г воды. Соединить сироп, кофе и добавить спирт. Разлить в бутылки, плотно закрыть и выдержать три месяца.

Кофе «Черный кот»
Ингредиенты:
- Крепкий кофе — 1 чашка
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Виски — 20 мл
- Сырые яичные желтки — 2 шт.

Приготовление:
Желтки нужно растереть с сахарной пудрой, при этом одновременно добавлять виски. Полученную смесь вылейте в чашку и добавьте черный кофе.

Приятного аппетита!

Банановый кофе

Нам нужно:
- 200 мл свежесваренного кофе
- 250 мл молока
- 1 ст. л. сахара
- 1 очень спелый банан
- 1 ч. л. корицы

Готовим:
Разомните банан с сахаром до однородного пюре. Положите банановое пюре в сотейник и поставьте на средний огонь. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Постепенно влейте в сотейник половину молока и доведите до кипения, всыпьте корицу и перемешайте. Взбейте получившуюся массу блендером, постепенно добавляя оставшееся молоко.

Разлейте кофе в два высоких бокала и долейте бананово-молочной смесью. Сразу же подавайте.

Приятного аппетита!