Диета новолуния

Заключительное новолуние осени, прекрасное время для того что бы подготовится к приходу зимы. Используйте это время с пользой. Измените свой рацион, хотя бы в дни новолуния, сделайте его более легким с добавлением сезонных овощей и фруктов. Откажитесь от принятия алкоголя и займитесь медитациями. Новолуние произойдет 15 ноября в 8 часов 06 минут по московскому времени.

36 часов: Эта диета должна начинаться в 18 часов в канун новолуния и продолжается до 6-7 часов утра следующего дня. В меню овощные супы и овощные бульоны по выбору (можно и то и другое), 4-5 раз в день. Суп можно готовить из ваших любимых овощей (морковь, картофель, сладкий перец, фасоль, коренья). Овощные бульоны ценны своими мочегонными свойствами, но чтобы избежать однообразия, можно один раз в день побаловать себя бульоном из птицы, мяса или рыбы. Овощные супы и бульоны снабжают организм минеральными веществами. Для более эффективного воздействия на вес лучше ограничиться бульонами, зато в супах содержится клетчатка, которая притупляет чувство голода.

Результат: интенсивное очищение организма и снижение веса примерно на 500 г. Если вы будете употреблять только овощные бульоны, то и на 1 кг. Единственное ограничение: диета не должна длится дольше 6 дней.
Результат: потеря веса на 1-3 кг, в зависимости от длительности.

Бульон овощной
Вам потребуется:
Морковь 50 г
Белокочанная капуста 50 г
Корень сельдерея 50 г
Петрушка 50 г
Лук репчатый 50 г
Вода 1,7 л
Жир 30 г
Соль по вкусу
Овощи тщательно промыть, разрезать на части, залить горячей водой, прибавить жир, посолить, варить в закрытой посуде до готовности овощей.

Овощной бульон с фенхелем
Вам потребуется:
Вода 2 стакана
Оливковое масло 6 столовых ложек
Соль ½ чайной ложки
Лимонный сок 0,3 стакана
Зеленый лук 1 пучок
Петрушка 6 стеблей
Стебель сельдерея с листьями 1 штука
Семена фенхеля щепотка
Тмин 1 стебель
Черный перец горошком 12 штук
Семена кориандра 6 штук
В марлю заверните стебли петрушки, сельдерей, фенхель, тмин, черный перец горошком и семена кориандра. Хорошо завяжите.
В кастрюлю положите мешочек с травами и добавьте воду, оливковое масло, лимонный сок, соль и нарезанный зеленый лук. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут и снимите с огня. Процедите.

Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
Вам потребуется:
Грибы шиитаке 12 штук
Сельдерей 1 штука
Лук репчатый 2 головки
Морковь 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Соевый соус 6 столовых ложек
Мирин 2 столовые ложки
Сахарный горох 250 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Имбирь 10 г
Саке 5 столовых ложек
Сливочное масло 1 столовая ложка
Рис для суши 300 г
Зелень 1 пучок
Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.
Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.
Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.
Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.
Перемешать горох с измельченным имбирем.
Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.
Отдельно отварить рис и промыть.
В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.
Посыпать рубленой зеленью.

Бульон из каштанов
Вам потребуется:
Каштаны 1,5 кг
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 1 зубчик
Уксус 1 чайная ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Свиное сало 1 кусок
Свиное ухо 1 штука
Соль по вкусу
На каждом каштане с его тупой стороны сделать крестообразный надрез. Разложить каштаны на противне и поставить его в духовку, разогретую до 200 градусов, на двадцать минут. Вытащить и очистить от шкурки.
Сложить в кастрюлю одну целую луковицу, дольку чеснока, кусок свиного сала, свиное ухо (или какой-нибудь другой кусок свиньи — лопатку, ребра и т.п.). Залить водой, довести до кипения и варить примерно час. Затем побросать в кастрюлю каштаны и варить еще час.
Мелко порезать оставшуюся луковицу и поджарить ее на растительном масле до прозрачности. Капнуть в него немного уксуса и перемешать. Добавить лук в бульон.
Бульон вылить в тарелку, наполовину наполненную тонко нарезанными кусочками хлеба, и подавать. Оставшуюся свинину с вареными каштанами можно съесть на второе.

Тайский бульон
Вам потребуется:
Вода 2,25 л
Куриные кости 600 г
Лук репчатый 2 головки
Сельдерей 2 стебля
Свежая кинза (кориандр)2 стебля
Листья лайма 4 штуки
Соль по вкусу
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу
Сельдерей порезать на небольшие кусочки, луковицы на четвертинки, корень кориандра и корень имбиря порезать очень мелко. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, дайте закипеть, подержите на большом огне несколько минут, уменьшите огонь и снимите пенку с бульона. Накройте крышкой и дайте жидкости побулькать примерно час.
Процедите в случае необходимости несколько раз через мелкое ситечко, чтобы получить как можно более чистый бульон. Охладите и еще раз снимите пенку с поверхности. Бульон можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить для более долгого хранения.

Бульон даси с имбирем
Вам потребуется:
Чеснок 2 зубчика
Морская капуста 40 г
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Сушеные водоросли нарезать кусочками и залить водой и довести до кипения. Добавить имбирь, чеснок и поварить 5 минут. Посолить, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса.

Магия Калины

Калина - вроде бы обычное растение, которое произрастает в лесах, во многих огородах, садах или на приусадебных участках. Однако славяне относились к калине с особым почтением. Травницы бережно собирали её, хранили, изготавливали настойки и зелья. Вообще, калина считается, ни больше, ни меньше - растением магов и колдунов.

Употребление плодов этого растения, либо зелий, которые из него изготавливаются, могут дать необычайную ясность ума, внезапное озарение, понимание решения проблемы, а также найти ответы на вопросы. Можно сказать, что калина действует подобно молнии Бога Перуна - мощным ударом вгоняя в человека нужные Велесовы знания и мудрость. Ясность, озарение и другие способности калина даёт не только своими плодами, но и другими частями своего "тела". К примеру, маги используют специальные бусы, которые делаются из веточки калины, разрезанной на части и нанизанной на нить. Такие бусы надевают во время магических сеансов. Бусы из калины способны дать человеку ясновидение, яснослышание и понимание происходящего в данный момент. Кроме того, такие калиновые бусы могут носить те, кто мечтает стать ясновидцем и видеть то, чего не видят другие.

Бусы из калины в древности носили не только люди, близкие к волховству и колдовству, но и те, кто просто хотел отпугнуть от себя злые силы, недобрых людей, несчастия, а также опасающиеся отравления. Как амулет они могут помочь и игрокам быть постоянно в выигрыше.

Кусочки корня калины могут помочь сгладить проблемы и найти то, что хочешь, например какую-либо вещь, нужного человека или даже хорошую работу. Для того, что бы кусочек корня начал действовать, его нужно положить в сосуд, который наполнен спиртным напитком, лучше всего домашним пивом или медовухой. Когда нужна сила или помощь, нужно вытащить корень и натереть им руки, либо взять с собой в кармане, кошельке или другом месте, в зависимости от ситуации.

Медицина и рецепты:
Калина Обыкновенная (Viburnum opulus L) считается целебной не только в народной медицине, но и признана официальной медициной. Калина представляет собой кустарник высотой 3 метра и выше. Цветёт в конце мая - начале июня, цветы белые. Плоды собирают в конце августа, сентябре и октябре. Кору собирают в апреле и мае. Для сбора используются цветы, плоды, кора, в старинных травниках описан ещё и сбор кореньев.

Кора содержит дубильные вещества и другие полезные составляющие, которые оказывают кровоостанавливающее действие, вяжущее, противовоспалительное. Кроме того, в коре содержатся смолистые вещества, органические кислоты (уксусная, валериановая, муравьиная, линолевая, пальмитиновая, аскорбиновая), витамины К и C. Сфера применения настоев и экстрактов из коры поистине разнообразна. Далее я приведу несколько особенно полезных целебных рецептов, которые вы можете испробовать самостоятельно. Стоит только сказать, что в официальной медицине, экстракты и отвары калины назначают женщинам: при маточных кровотечениях, для предупреждения выкидыша, в послеродовой период, при менструациях; всем остальным: при геморрое, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и т.д. В народной медицине замечена практика применения настоя калины при эпилепсии, неврастении, истерических припадках, нервных срывах, гастрите, колите, заболеваниях печени, гипертонии, заболеваниях кожи и т.д. Официальные исследования показали, что настой коры повышает силу сокращений сердца, улучшает пищеварение. Кроме того, славянские травники/цы назначают это средство выздоравливающим, как укрепляющее средство, которое повышает иммунитет и закрепляет состояние организма. Кроме того, отваром коры промывают раны, как заживляющим и противомикробным средством.
Также кору использовали и используют для лечения туберкулёза лёгких, бронхите, кашля, астмы, в общем - заболеваний дыхательных путей.

Рецепты из коры и корней Калины:
1. Полстакана коры на полтора стакана кипятка закрывается и томится на водяной бане 30 минут. Выключить и дать остыть в закрытом виде. Остуженный отвар процедить отжимая, слить и давать больному при кашле и астме - по четверти стакана трижды в сутки после еды. При кожных болезнях таким отваром можно делать примочки . Так же помогают примочки на глаза при гнойном конъюнктивите. Помогает этот настой и при диарее (понос). Нужно давать больному пить настой по четверти стакана каждые 3 часа натощак.
2. Отвар лечебный калиновой коры. 1 ст. ложку измельченной коры залить 250 мл кипятка, кипятить 30 мин, дать настояться 2 часа, затем процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день перед едой. Такой отвар полезен при сосудистых спазмах, маточных кровотечениях, геморрое, бессоннице, неврозах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он также снижает уровень холестерина в крови, улучшает обмен веществ в организме. Наружно можно использовать для ванн при золотухе, гнойничковых поражениях кожи.
3. Отвар из коры и корневищ - помогает при сильной потливости. Нужно приготовить отвар и добавлять его в ванночки для ног, или в ванну для тела. Для отвара берется по стакану коры и нарезанных корневищ, заливается двумя литрами кипятка и томится на очень медленном огне. Через сорок 45/60 минут огонь выключить и оставить остывать. Остывший настой надо сцедить и добавлять в воду для ванны. При грибковых заболеваниях ног полезно протирать пораженные места чистым настоем.
4. Ванны с отваром корней калины обыкновенной применяются при ревматизме. 30 г измельченных сухих корней берут в расчете на 1 л воды. Кипятят 20 минут, процеживают. Ванну (36-37 градусов) принимают перед сном. Курс лечения — 14-18 ванн.

Рецепты из цветов Калины:
1. Чай из калинового цвета снимает нервное напряжение, успокаивает, обладает легким лечебным мочегонным свойством. Полезно пить как горячим, так и холодным, а так же делать примочки на уставшие и отекшие глаза.
2. Настой из цветков калины. 1 ст. ложку цветов залить 1 стаканом кипятка, настоять, тепло укутав, 40 мин, процедить. Пить по 2 глотка 3 раза в день за 0,5 часа до еды. Помогает от золотухи, различных сыпей. Таким настоем можно промывать раны. Настой из цветков калины также полезен при гастритах с пониженной кислотностью и болезненных менструациях. Отвар и настой калиновых цветов хорошее отхаркивающее, потогонное средство при респираторных инфекциях. Обладает вяжущим эффектом при диарее, желудочных коликах. Употребляют его для улучшения пищеварения, при желче- и мочекаменной болезнях. Наружно - при туберкулезе кожи, диатезах, экземах. Калиновым настоем при ангине хорошо полоскать горло, используют его и для промывания ран.

Рецепты из ягод Калины:
Ягоды используют как для приготовления различных блюд - киселя, джема, варенья, компота и т.д., так и для изготовления настоек, которые также оказывают противомикробное действие. В плодах калины находится инвертный сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, пектин. В семенах содержится до 21% жирного масла. Роженицам давали пить настой из ягод калины с мёдом. Цветы калины в виде настоя употребляют при простудных заболеваниях, а так же во время лечения диатеза, экземы, дерматитов.
1. При лечении экземы мокнущей взять столовую ложку спиртового настоя ягод, смешать с растолченными в порошок семенами-костянками. Обратить в кашицу и смазывать болящие места.
2. Три с половиной столовых ложек ягод растереть в ступке, залить, постепенно помешивая, тремя стаканами кипятка, настоять в течение 4 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4—5 раз в день до еды (успокаивающее средство). Такой настой помогает при гипертонической болезни, атеросклерозе, сосудистых спазмах, гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуде. Наружно настой можно использовать при носовых кровотечениях (тампоны, смоченные настоем, ввести в полость носа), для смазывания кожи при сыпях, золотухе.
3. На зимний период хорошо заготавливать сок из калиновых плодов. Он прекрасно сохраняется в холоде без консервации и служит незаменимым средством при простудах. Можно так же замораживать ягоды калины. И в зимний период готовить из них горячий напиток при простудах. Полстакана ягод на два стакана кипятка и в готовый напиток добавить ложку натурального меда.
4. Настой калиновых ягод с медом. Растереть 40 г плодов калины, залить их 200 мл горячего меда, настоять 2 часа. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды. Таким настоем лечат гипертоническую болезнь, кашель, бронхиальную астму. Ягоды, сваренные на меду, полезны при кашле, заболеваниях верхних дыхательных путей и отеках сердечного происхождения.
5. Сок из калиновых ягод. Готовят сок так: ягоды моют в холодной воде, затем слегка подсушивают и отжимают сок. При этом необходимо иметь в виду, что в шкурке ягод содержится горечь, поэтому при обработке ягод стараться сильно на них не давить. Затем нужно сок смешать с сахаром в соотношении 1:1. А чтобы сахар лучше растворился, сок немного подогревают. Затем его разливают по банкам, закрывают и хранят в прохладном месте. Чем дольше хранится сок, тем меньше в нем останется горечи.
6. Ещё один рецепт сока из калиновых ягод. При приготовлении сока ягоды можно и не отжимать, а просто разложить их в стеклянные банки приблизительно на треть объема, а сверху засыпать сахаром так, чтобы банка оказалась заполненной полностью. Банки неплотно прикрывают и хранят в прохладном месте, но не на морозе. Через полгода получится калина в собственном соку. Сок из плодов калины нужно пить по 50 мл 2-3 раза в день. Он хорошо помогает при бронхиальной астме, гипертонической болезни, болях в области сердца, печени. Также его применяют при гастритах, болезненных менструациях. Соком можно полоскать полость рта и горла при ангинах, заболеваниях десен, протирать кожу при лишаях, а кожу лица при сыпях и угрях. Подогретый сок калины с медом хорошо помогает от кашля.
7. Целебный напиток для тех, кто страдает гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, хронической усталостью. Плоды калины, шиповника, рябины, боярышника, изюм, курагу (либо чернослив), взятые в равных количествах — по 1 ст. ложке, заливают 1 л кипятка и настаивают 5-6 часов в термосе (можно нагревать на водяной бане 30 минут). Пьют как чай.
8. Напиток из калины с листьями смородины и мяты. Такое питье хорошо помогает при простудных заболеваниях, охриплости. Берут по 1 ст. ложке листьев мяты и измельченных листьев черной смородины, заливают кипятком, разминают примерно 0,5 кг калиновых ягод, все перемешивают, добавляют 2 ст. ложки меда. Смесь прогревают, но не кипятят. Когда настоится, пьют как чай.

Рецепты красоты из калины:
1. Ягоды калины — прекрасное косметическое средство. Чтобы избавиться от прыщей, угрей, веснушек свежим соком ягод калины протирают кожу.
2. Салфетку, смоченную соком ягод, надо наложить на кожу на 10 минут, еще раз смочить и снова держать 10 минут. Затем умыться теплой водой. Кожа станет чистой и упругой, исчезнут пигментные пятна, если умываться настоем из ягод или делать из сока примочки и компрессы.
3. При жирной коже можно делать такую маску для лица: сок калины смешать со взбитым яичным белком один к одному и нанести на кожу на 30 минут.

Кроме того:
Молодые ветви калины применяют в виде отвара при золотухе.
Из семян калины готовят кофе, который обладает тонизирующим действием, который также рекомендуется при запорах.
При заболеваниях сердца лучшее средство — есть ягоды калины с косточками.
При кашле, ангине, поносе, желтухе употребляют ягоды калины, протертые с сахаром.
А отвар из толченых косточек-семян обладает тонизирующим и бодрящим свойством.

! Врачи не рекомендуют употреблять калину, без назначения, при беременности, повышенной свёртываемости крови, при подагре и болезнях почек.

ЧАЙ ДВОЙНОЙ УДАЧИ

Бывает, что в каждодневной суете нам не хватает капельки удачи. Вроде бы вы сделали все, что нужно, но, по независящим от вас причинам, дела стопорятся. Выпейте чашку чаю, попросите Вселенную о помощи, и попробуйте снова достичь своей цели. Вы увидите, что теперь это стало гораздо легче.

Назначение:
– Чай привлекает удачу.
– Защищает от неудач.
– Помогает благополучно решать служебные и финансовые задачи.

Время ритуала:
Фаза Луны: Смешивать ингредиенты можно в любой из трех дней полнолуния (1 день до, день полнолуния и день после).
День недели: Четверг, воскресенье.

Ингредиенты:
– Сухие лепестки роз 0.5 стакана и 1 стакан листьев черного чая, либо 1.5 стакана черного чая с лепестками роз.
– Сушеная цедра апельсина 2 ст.л.
– Липовый цвет 3 ст.л.
– Мята перечная 1 ст.л.
– Черный чай листья 1 стакан.

Инвентарь:
– емкость для смешивания,
– банка для хранения с крышкой емкостью 0.5 л.,
– ручка и бумага для этикетки.

Усилители (применяются по желанию):
– лепестки подсолнечника 1 ст.л.

Техника безопасности:
Покупайте лепестки роз только в чайном или продуктовом магазине. В цветочных ларьках цветы часто обработаны консервантами.
Или соберите их самостоятельно на своем участке и высушите.

Порядок действий:
1. В большой емкости хорошенько смешайте все компоненты.
2. Переложите в банку, где чай будет храниться.
3. Возьмите банку обеими руками и прочитайте заклинание, представляя, как ваши слова попадают внутрь нее и остаются там.

5. Закройте банку крышкой, подпишите, указав название, дату изготовления и срок годности – 1 год.

Способ применения:
Чай пить не более, чем по 1 чашке в день. Можно подсластить медом или сахаром.
Внимание! Если вы приготовили этот чай для себя, не давайте его никому другому.

Как пить чай?
Перед началом чаепития думайте о той ситуации, которую вам нужно развернуть в свою сторону. Какой результат вас устроит?
При этом обязательно улыбайтесь.
Скажите про себя:

Пейте чай по глоточку спокойно, не торопясь. Ведь Вселенная уже начала работать над решением вашей задачи.

Зимние сытные рецепты Имболка

Традиционные сытные блюда с луком и пряностями для праздничного стола Имболка, или просто зимнего вечера.

Густой суп с пряностями

3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 большая луковица
2 корешка сельдерея, резанные
3 моркови, порезанные кубиками
1.5 ст.л. порошка карри
2 ст.л. муки
5 стаканов куриного бульона
2 ст.л. длиннозернового белого риса
2 помидора, резанные на кусочки
240 г мяса цыпленка, вареного и порезанного на кубики
1 небольшое яблоко, сваренное, очищенное от кожуры и сердцевины, резанное на кусочки
Соль по вкусу
Свежие побеги сельдерея

Нагрейте и растопите масло и растительное масло в противне. Добавьте лук, корни сельдерея и морковь, пассируйте в течение 5 минут. Добавьте карри и муку, обжаривайте еще 1 минуту. Влейте бульон, размешайте, доведите до кипения. Затем добавьте рис. Накройте крышкой и томите на малом огне 20 минут, время от времени помешивая. Добавьте помидоры, курицу, яблоко; посолите, снова накройте крышкой и томите 15 минут. Снимите с огня, подавайте горячим, украсив листьями сельдерея.

Дублинская воскресная грудинка с капустой

2.2 кг грудинки
1 большая луковица, в которую воткнуто 6 цельных гвоздичин
6 морковок, очищенных и нарезанных дольками
8 картофелин, очищенных и порезанных кубиками
1 ч.л. сухого тимьяна
1 маленький пучок петрушки
Черный перец по вкусу
1 небольшой кочан капусты (весом не более 1 кг), разрезанный на 4 четверти

Для соуса:
2-3 ст.л. хрена (не корня хрена, а готовой баночной приправы «хрен» на основе уксуса, соли и воды с корнем хрена, обычно бежевого цвета)
1 стакан взбитых сливок

Положите грудинку в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте туда же все прочие ингредиенты, кроме капусты, хрена и сливок, поставьте на огонь и доведите до кипения, не закрывая кастрюлю при этом крышкой. Уменьшите огонь и томите около 3 часов, периодически снимая жирную пленку, когда она будет всплывать. Затем выньте луковицу и петрушку, добавьте капусту. Оставьте на огне примерно на 20 минут. Выньте грудинку, нарежьте на куски и выложите на большое блюдо. Выньте капусту, дайте стечь жидкости, приправьте ее как следует черным перцем. Выложите вокруг грудинки капусту, картошку и морковь.
Соус: взбейте сливки, чтоб они держали форму. Вмешайте хрен. Можно заменить русской классической приправой из хрена с майонезом, обычно розового цвета.

Цыпленок в сметане с артишоком

2 ст.л. масла или маргарина
220 г свежих шампиньонов, резанных
Соль и перец по вкусу
750 г филе куриной грудки, нарезанного на кусочки
270 г замороженных артишоков
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана куриного бульона
1 ч.л. порошка карри
1 стакан сметаны
1 ст.л. муки
Вареный белый рис
Свежая петрушка для украшения

Растопите масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем, обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Натрите грудку солью и перцем, выньте грибы из сковороды и положите туда курицу, обжарьте со всех сторон. Теперь, не вынимая грудку, верните туда же грибы, добавьте артишоки, влейте вино и бульон, размешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и посыпьте карри. Смешайте муку со сметаной, добавьте в сковородку (будьте осторожны, чтоб содержимое не вскипело второй раз). Немного подержите на огне, помешивая. Подавайте с горячим вареным рисом и свежей петрушкой. Выход: 6 порций.